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シェフProfile:エコール辻東京卒業、日本初のフランス菓子店「青山ルコント」入社、24歳で渡仏。以後10年間パリで修業・パリ老舗の名店Stohrer、Boulangerie-Patisserie Walterで修業。生涯の師サダハルアオキとの出会い・p?tisserie Sadaharu AOKI paris にて8年間修業。2011.04、東日本大震災を機に帰国。2011.12、地元仙台に“kazunori ikeda individuel”オープン。